Ten piernik ma trzy podstawowe zalety, które spodobają się większości z Was :)
Piernik jest banalnie prosty w przygotowaniu ( spokojnie mogą wyręczyć Was tutaj dzieci ), szybki bo wystarczy połączyć ze sobą składniki suche z mokrymi i niesamowicie pyszny, mocno korzenny i puszysty.Piernik czekoladowy piekłam w formie o wymiarach 34x24, wyłożonej papierem do pieczenia obustronnie powlekanym, dzięki czemu nie było potrzeby dodatkowego natłuszczania. Podczas przedświątecznych wypieków, przygotowań i ciągłej walki z czasem w kuchni, takie drobiazgi jak papier powlekany obustronnie, który dodatkowo jest w arkuszach i nie ma potrzeby " rwania go ", stają się zbawiennie i są ogromnym udogodnieniem, które doceni każda Pani domu, dla której kuchnia jest królestwem :)Papier do pieczenia obustronnie powlekany z którego korzystam, więcej szczegółów o nim i możliwość zakupu, znajdziecie na oficjalnym FanPage'u marki Stella :)Papier do pieczenia firmy Stella:
- jest obustronnie powlekany dzięki czemu nie musisz zastanawiać się, którą stroną go położyć,
- jest w gotowych arkuszach wielkości standardowej blachy piekarnika, za co cenię go najbardziej,
- nie przypala się nawet w wysokich temperaturach, można użyć go ponownie w razie potrzeby.
Składniki:
Składniki suche:- 2,5 szklanki mąki
- 2 łyżki kakao
- 3 łyżki przyprawy do piernika
- 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1.5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szklanka cukru
Składniki mokre:
- 250ml mleka
- 150ml roztopionego masła
- 200g powideł śliwkowych
- 3 jajka
- 2 łyżki miodu
Polewa:
- 100g czekolady mlecznej
- 100g czekolady gorzkiej
- 50g masła
Przygotowanie:
W jednej misce łączymy ze sobą wszystkie składniki suche, mieszamy dokładnie.
- [caption id="attachment_6855" align="aligncenter" width="300"]
Mokre składniki mieszamy w misce[/caption] W drugiej misce mieszamy ze sobą dokładnie mokre składniki.
- Do miski ze składnikami mokrymi, stopniowo po 1-2 łyżki przekładamy suche składniki, mieszając dokładnie po każdym dodaniu, aż do wykorzystania wszystkich suchych składników.
- Formę wykładamy papierem do pieczenia, przelewamy gotową masę na piernik do blachy, wyrównujemy wierzch. Wkładamy piernik do rozgrzanego do 180st. piekarnika, pieczemy 40-50 minut, do tzw. suchego patyczka. Upieczony piernik odstawiamy do przestygnięcia.
- Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej z dodatkiem masła ( stawiając miskę z pokruszoną czekoladą nad garnkiem w którym gotuje się woda ) i polewamy wierzch przestygniętego piernika.
Anna
6 lat temuPiernik pyszny! Spokojnie można dać tylko pół szklanki cukru, wciąż jest bardzo słodki 🙂
Aleksandra
6 lat temuWłaśnie takiego przepisu szukałam! Piernik wyglądana prawdę pysznie!