Quesadilla to nic innego jak dwa placki tortilli, przełożone serem i ulubionymi dodatkami, podgrzane na patelni.
Dziś przepis na Quesadilla 3 sery, czyli chrupiąca tortilla i mocno serowe nadzienie.
Składniki:
- 2 duże placki tortilli
- 150g tartego sera mozzarella ( nie tego w kulce )
- 200g tartego sera żółtego typu gouda
- 75g pokrojonego w plasterki sera camembert
Przygotowanie:
- Na rozgrzanej patelni układamy jeden placek tortilli, wykładamy na niego wszystkie składniki farszu, tj. 3 rodzaje tartych serów, przykrywamy drugim plackiem tortilli i na małym ogniu, podsmażamy całość, około 2 minutek, do momentu kiedy spód stanie się brązowy i chrupiący.
- Przewracamy quesadillę na drugą stronę ( najlepiej zrobić to z pomocą talerza, lub pokrywki ), smażymy również do momentu zarumienienia się placka.
- Kiedy quesadilla jest już złocista i chrupiąca z dwóch stron, przekładamy ją na deskę, dajemy jej odpocząć 2-3 minutki i kroimy jak pizzę w 8 równych trójkątów. Podajemy od razu po przygotowaniu.
Anna Zasmakuj Kuchni
6 lat temuCudnie smakuje z sosem pomidorowym z bazylią ?