Pączki w kształcie rogalików

4.6/5 - (59 ocen)
16356
4
346
Drukuj
Pączki w kształcie rogalików to ciekawe urozmaicenie tradycyjnej wersji pączków. Smakują dokładnie tak samo, ale są poręczniejsze :) Tak przygotowane pączki, śmiało możemy nadziewać ulubionymi dżemami, konfiturami, czy budyniem. Idealnie smakują z nadzieniem.

Składniki:

  • 500g mąki pszennej
  • 45g masła
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1 szklanka mleka 1,5%
  • 1 jajko
  • 1op. (7g) drożdży istant

Przygotowanie:

  1. W małym rondelku podgrzewamy mleko, tak by było ciepłe ( nie może być gorące! ). Do mleka dodajemy drożdże, jajko, masło i oba cukry. Mieszamy energicznie i odstawiamy na 5 minut.
  2. Do dużej miski przesiewamy mąkę, wlewamy zawartość garnuszka i zagniatamy ciasto do połączenia się całości. Ciasto formujemy w gładką kulę, wkładamy do miski oprószonej mąką, odstawiamy na 1,5 godziny do wyrośnięcia.
  3. Wyrośnięte ciasto wykładamy na blat oprószony mąką, dzielimy na dwie części.
    Jedną część odkładamy na chwilę do miski, a drugą wałkujemy na okrągły placek, dzielimy nożem na 8 równych trójkątów ( jak w przypadku pizzy ). Każdy trójkąt zwijamy na kształt rogalika, odkładamy na oprószony mąką blat i przykrywamy ściereczką. Dokładnie tak samo postępujemy z drugą połową ciasta, a kiedy wszystkie rogaliki będą już gotowe, zostawiamy je pod ściereczką na 5-10 minut do podrośnięcia.
  4. W garnku, lub frytkownicy, rozgrzewamy olej do temperatury 170 stopni, smażymy pączki do zarumienienia. Odkładamy na papierowe ręczniki, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Usmażone pączki oprószamy cukrem pudrem, lub smarujemy lukrem ( 1 szklankę cukru pudru mieszamy z 3 łyżkami wrzątku ).

Udostępnij przepis

Pinterest

Sprawdź te przepisy

Placki na maślance z jabłkami i nasionami chia
Szarlotka na kruchym cieście
Bułeczki drożdżowe z rabarbarem i truskawkami
Śnieżny Puch
Placuszki z kaszy manny
Ciasto czekoladowe
Kruche rogaliki z powidłami śliwkowymi
Kruche ciasteczka migdałowe

Pączki w kształcie rogalików

Pączki w kształcie rogalików to szybki i łatwy przepis kulinarny. W kategorii Desery i napoje znajdziesz więcej ciekawych i łatwych przepisów. Pączki w kształcie rogalików zdecydowanie polecam każdemu.