Muffinki z kremem maślanym, w pięknym różowym kolorze. Idealne na przyjęcie w gronie najbliższych, urodziny, czy Dzień Kobiet. Muffinki ne tylko smakują wyśmienicie, ale też cieszą oko :)
Składniki:
Muffinki:- 120g masła
- 150g cukru pudru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 3 jajka
- 140g mąki pszennej
- 140g mąki owsianej ( sprawdź jak szybko zrobisz mąkę owsianą w domu )
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 170g jogurtu naturalnego
- 230g dobrej jakości masła
- 2.5 szklanki cukru pudru
- 2.5 łyżki śmietanki 36%
- odrobina czerwonego barwnika w proszku ( jeśli chcemy otrzymać krem w kolorze )
Przygotowanie:
Muffinki:
- Masło o temperaturze pokojowej ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, do uzyskania jasnej, puszystej masy. Stopniowo do utartego masła dodajemy po 1 jajku, dokładnie miksując po dodaniu każdego. Do masy dodajemy jogurt naturalny, mieszamy silikonową szpatułką, na koniec wsypując obie mąki przesiane z proszkiem do pieczenia. Mieszamy ciasto szpatułką, do połączenia się dokładnie całości.
- Ciasto na muffinki nakładamy do papierowych foremek, do ich 3/4 wysokości. Wstawiamy do rozgrzanego do 160 stopni piekarnika, pieczemy 30 minut. Po upieczeniu, odstawiamy muffinki do przestygnięcia.
- Miękkie masło, o temperaturze pokojowej, ucieramy z cukrem pudrem, do uzyskania jasnej, puszystej masy maślanej, dodajemy śmietankę 36% i barwnik jeśli dodajemy. Mieszamy krem szpatułką silikonową, by śmietanka i barwnik dobrze się rozprowadziły.
- Gotowy krem przekładamy do worka cukierniczego z końcówką 1M. Przestudzone babeczki dekorujemy kremem. Trzymając worek cukierniczy pionowo, zaczynamy wyciskać krem od środka, zataczając koło do zewnątrz.
Udostępnij przepis
Sprawdź te przepisy
anna
4 lata temuProsze napisac ile smietany 2,5 łyzki czy to mozliwe.