Granola piernikowa to pomysł na chrupiące śniadanie o zapachu i aromacie świąt :)
Chrupiące muesli wzbogacone przyprawą do piernika to również świetny pomysł na wyjątkowy prezent dla bliskich.
Składniki:
- 2.5 szklanki płatków owsianych
- 1 szklanka orzechów włoskich
- 0.5 szklanki wiórek kokosowych
- 0.5 szklanki pestek dyni
- 0.5 szklanki suszonej żurawiny
- 0.5 szklanki rodzynek
- 3 łyżki pestek słonecznika
- 3 łyżki siemienia lnianego
- 3 łyżki jagód goji
- sok wyciśnięty z 1 pomarańczy
- skórka otarta z 1 pomarańczy
- 0.5 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
- 5 łyżek płynnego miodu
Przygotowanie:
- W dużej misce mieszamy płatki owsiane, orzechy włoskie, wiórki, pestki dynii, siemię, słonecznik, oraz jagody goji.
- W kubeczku łączymy ze sobą sok z pomarańczy, otartą skórkę, miód, cynamon i przyprawę do piernika, przelewamy do miski z suchymi składnikami i wszystko dokładnie ze sobą mieszamy.
- Tak przygotowaną granolę przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, rozprowadzamy równomiernie i wkładamy do rozgrzanego do 160 stopni piekarnika. Pieczemy 20-30 minut, mieszając w trakcie 2 razy.
- Upieczoną granolę wyciągamy z piekarnika, studzimy i teraz dopiero dodajemy do niej suszoną żurawinę, oraz rodzynki. Mieszamy całość i przekładamy do szklanego pojemnika, gdzie przechowywać możemy granolę nawet do kilku miesięcy.
