Tarta z panna cottą i malinami

Oceń ten przepis!
37575
4
331
Drukuj
Dziś przepis na słodko :) Czekoladowa tarta z panna cottą i malinami. Mnie osobiście zachwyca spód tego deseru, jest dość słodki, kruchy i ma czekoladowy smak, jak najlepszej jakości, czekoladowe ciasteczka kupione w sklepie. Idealne! Panna cotta mało słodka ( można dodać więcej cukru, jezeli ktoś lubi słodkie ciasta ), więc świetnie współgra ze słodko-kwaśnymi malinami

Składniki:

Spód:
  • 225g mąki
  • 2,5 łyżki kakao
  • 1,5 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru wanilinowego
  • 1 jajko
  • 140g masła
  • łyżka zimnej wody
Panna cotta:
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 330ml mleka
  • 330ml śmietanki kremówki 30%
  • 3 łyżki cukru
  • ziarenka z połowy laski wanilii
Dodatkowo:
  • maliny

Przygotowanie:

  1. Mąkę, sól, kakao, cukier i cukier waniliowy wsypujemy do miski. Dodajemy pokrojone w kostkę zimne masło i miksujemy mikserem, do momentu, aż powstaną drobne okruchy ciasta, wtedy dodajemy jajko i wodę.
  2. Miksujemy jeszcze chwilę. Powstanie nam gładka kula, którą wkładamy do woreczka, lub zawijamy w folię spożywczą i chowamy do lodówki na minimum godzinę.
  3. Kiedy nasz spód się chłodzi, my w tym czasie zajmujemy się panna cottą: w garnuszku umieszczamy mleko, śmietankę, cukier i wanilię.
  4. Podgrzewamy do chwili, aż cukier nam się rozpuści i małym ogniem, doprowadzamy do zagotowania. Ściągamy z ognia, wsypujemy żelatynę i mieszamy bardzo dokładnie, by cała się rozpuściła. Studzimy w chłodnym miejscu.
  5. Po godzinie wałkujemy ciasto na placek, podsypując odrobiną mąki.
  6. Wylepiamy nim formę do tarty, nakłuwamy widelcem i chowamy jeszcze na pół godzinki do lodówki.
  7. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
  8. Formę z tartą wkładamy do nagrzanego piekarnika, na około 15 minut.
  9. Po 15 minutach, przykrywamy brzegi tarty, by piekł się głównie spód ( ja przełączyłam na dolną grzałkę ) i trzymamy w piekarniku jeszcze 10-13 minut.
  10. Wyjmujemy z piekarnika tartę i studzimy.

Udostępnij przepis

Pinterest

Sprawdź te przepisy

Placki na maślance z jabłkami i nasionami chia
Szarlotka na kruchym cieście
Bułeczki drożdżowe z rabarbarem i truskawkami
Śnieżny Puch
Placuszki z kaszy manny
Ciasto czekoladowe
Kruche rogaliki z powidłami śliwkowymi
Kruche ciasteczka migdałowe

Tarta z panna cottą i malinami

Tarta z panna cottą i malinami to szybki i łatwy przepis kulinarny. W kategorii Desery i napoje znajdziesz więcej ciekawych i łatwych przepisów. Tarta z panna cottą i malinami zdecydowanie polecam każdemu.

Smakowało? Napisz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *



4 komentarze

  1. Pan Tester

    11 lat temu

    A co powiesz na spód z ciasteczek i masła dla znacznego uproszczenia przepisu? 🙂

    Opowiedz

    • Justyna Malczyk

      11 lat temu

      Jak najbardziej 🙂 Spokojnie można zastąpić tradycyjny spód, ciasteczkowym 🙂 Na pewno będzie prościej 😀

      Opowiedz

  2. magma

    11 lat temu

    wygląda bardzo smacznie::)

    Opowiedz

  3. Monyrka

    11 lat temu

    ale smacznie wygląda ta tarta! Uwielbiam maliny i panne cottę 🙂

    Opowiedz