Pulpeciki z piersi kurczaka w sosie koperkowym

4.7/5 - (100 ocen)
101474
8
391
Drukuj
Pyszne, lekkie i pięknie prezentujące się pulpeciki z piersi kurczaka, w delikatnym sosie koperkowym.

Składniki:

  • 500g piersi kurczaka
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 1 białko jaja
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 2-3 ząbki czosnku
  • łyżka ziół prowansalskich
  • pół łyżeczki soli
  • odrobina pieprzu
Sos:
  • 1 litr wody
  • 100g jogurtu naturalnego
  • łyżka mąki
  • 2 liście laurowe
  • 4 kulki ziela angielskiego
  • duży pęczek koperku
  • pół łyżeczki soli
  • odrobina pieprzu

Przygotowanie:

  1. Pierś kurczaka mielimy w maszynce na grubych oczkach.
  2. Do zmielonego mięsa dodajemy przyprawy, bułkę tartą, białko, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, posiekaną w kosteczkę, podsmażoną cebulę i startą na tarce marchewkę.
  3. Wyrabiamy masę ręką, po czym formujemy małe pulpeciki. Uformowane odkładamy na chwilę na bok.
  4. W szerokim garnku gotujemy wodę z liśćmi, zielem angielskim i przyprawami.
  5. Kiedy woda się zagotuje, wkładamy delikatnie pulpeciki i od tego momentu, gotujemy je na średnim ogniu około 15 minut.
  6. Po upływie 15 minut, mąkę rozrabiamy w niewielkiej ilości zimnej wody, wlewamy do pulpecików, mieszamy.
  7. Jogurt naturalny mieszamy z kilkoma łyżkami gorącego sosu z garnka, by wyrównać temperatury przed wlaniem ( jeśli wlejemy sam jogurt do sosu, zważy się ).
  8. Na koniec dodajemy drobno posiekany koperek, gotujemy jeszcze chwilkę i doprawiamy ewentualnie do smaku.

Udostępnij przepis

Pinterest

Sprawdź te przepisy

Pasta jajeczna z awokado
Sałatka – szpinak, salami, feta
Placki na maślance z jabłkami i nasionami chia
Sałatka grecka
Fit majonez
Placuszki z kaszy manny
Gulasz z piersi kurczaka
Zupa w 10 minut! Krem z mrożonego groszku

Pulpeciki z piersi kurczaka w sosie koperkowym

Pulpeciki z piersi kurczaka w sosie koperkowym to szybki i łatwy przepis kulinarny. W kategorii Fit znajdziesz więcej ciekawych i łatwych przepisów. Pulpeciki z piersi kurczaka w sosie koperkowym zdecydowanie polecam każdemu.

Smakowało? Napisz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *



8 komentarzy

  1. Edyta

    2 lata temu

    Pyszne pulpeciki

    Opowiedz

  2. Ania

    2 lata temu

    Ja co prawda nie mam maszynki, ale mięso przygotowuję też w rozdrabniaczu ariete, więc jutro robię te pulpeciki, ten sos koperkowy mnie skusił

    Opowiedz

  3. Alina

    2 lata temu

    Przepis ok, ale przed włozeniem do sosu lekko obsmaźam, wtedy nie rozmiękają. Polecam

    Opowiedz

  4. Magdalena

    3 lata temu

    Pyszne! Do sosu dodałam kaszy mannej żeby zagęścić i wyszedł super!

    Opowiedz

  5. Robert

    3 lata temu

    Szybki przepis ? A podążanie cebulki i struganie marchewki ? Półtora godziny mi zajęło zanim te pulpety ukulałem, przepis dobry ale czas strasznie źle określony, to jest przepis na 2,5 godziny roboty co nakmniej

    Opowiedz

  6. Marzena

    3 lata temu

    PYSZNE, POLECAM!!!

    Opowiedz

  7. Sylwia

    4 lata temu

    Pulpety super ale sos nie wypal . Za dużo wody nawet jeśli dałam mniej zupa .

    Opowiedz

  8. Patryk

    4 lata temu

    Litr wody? W mojej opinii absolutnie za dużo. Nawet gdy dodałem tylko pół litra, musiałem odlać, bo było płynne jak zupa. Sam przepis ciekawy. Dzięki i pozdrawiam.

    Opowiedz