Kotlety z kaszy gryczanej przypominają mi w smaku troszkę mielone.
Są bardzo chrupiące i bardzo sycące, ale koniecznie muszą być podane z jakimś sosem, czy gulaszem, bo biorąc pod uwagę fakt, iż kasza jest z natury sucha, to i te placki bez sosu, dużo tracą na smaku :)
Składniki:
- 2 woreczki kaszy gryczanej
- 200dag sera żółtego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 3-4 łyżki bułki tartej ( w zależności od tego jak masa będzie się kleiła )
- sól, pieprz
- łyżka ziół prowansalskich
- garść natki pietruszki ( opcjonalnie )
Przygotowanie:
- Kaszę gotujemy wg. wskazówek na opakowaniu. Studzimy.
- Ser ścieramy, ząbki czosnku przeciskamy przez praskę, cebulę kroimy w kostkę i szklimy na złoty kolor.
- Wszystkie składniki łączymy ze sobą kiedy kasza jest już przestudzona. Mieszamy dokładnie ( najlepiej dłonią ).
- Jeżeli masa będzie zbyt sypka, możemy ją redukować dodając ewentualnie jeszcze jajko, czy bułkę tartą ( można też dodać łyżkę mąki ziemniaczanej ).
- Moja gotowa już masa, nie była bardzo zwarta, dlatego smażyłam malutkie kotleciki ( wielkości małej, dziecięcej dłoni ) i kiedy już się podsmażyły, były super chrupiące i zwarte Żaden się nie rozwalał, każdy był idealny
Udostępnij przepis
Sprawdź te przepisy
Kaska
11 lat temuNominowałam Cię do Liebster Blog Award, więcej szczegółów—>http://u-pieczona.blogspot.com/2014/05/sernik-z-kokosowa-piankaliebster-blog.htm
beautifuldays
11 lat temuWłaśnie szukałam pomysłu na dzisiejszy obiad… i chyba już mam 🙂 Dzięki, pani Justyno!