Owsiane, szybkie i zdrowe... muffinki i ciacho

Tak samo jak spontanicznie powstał mój pomysł na te pyszności, równie spontanicznie wylądowały one w piekarniku, a potem w brzuszku mojego Synka :) Miały być tylko owsiane muffinki, ale w trakcie stwierdziłam, że będzie ich zdecydowanie za dużo jak na jeden mały brzuszek, więc zrobiłam tylko kilka, a resztę ciasta wlałam do keksówki. Tak powstało idealne, mokre ciasto do kawy i muffinki dla dziecka, a upiekło się wszystko na jednej blaszce :)Bardzo szybki i bardzo smaczny pomysł, na coś słodkiego do kawki, lub jako przekąska dla naszych pociech :)

Składniki:

4 łyżki zmiksowanych płatków owsianych ( ja zrobiłam do blenderem )
7 łyżek płatków
6 łyżek maki
pół łyżeczki sody oczyszczonej
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru pudru
1 jajko
3/4 szklanki mleka
łyżka śmietany
łyżka masła
kilka pokruszonych kostek czekolady ( opcjonalnie )

Przygotowanie:

W jednej misce łączymy ze sobą suche składniki ( płatki owsiane zmiksowane i w całości, mąka, soda, proszek, cukier puder ), a w drugiej mokre ( rozbełtane jajko, mleko i masło ).
Mokre składniki przekładamy do suchych i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
Przelewamy gotową masę do blachy, lub foremek na muffinki ( posypujemy pokruszoną czekoladą ) i pieczemy w 180 st., do uzyskania złotego koloru.

Udostępnij przepis

Sprawdź te przepisy

Placki na maślance z jabłkami i nasionami chia

Bułeczki drożdżowe z rabarbarem i truskawkami