Majonez domowej roboty

Majonez domowej roboty

Czas przygotowania Majonez domowej roboty
Autor przepisu

Pewnie na samą myśl większość z Nas robi wielkie oczy i wyobraża siebie stojącego godzinę w kuchni,
z bolącymi i opadającymi rękoma od kręcenia majonezu. Nic bardziej mylnego !
Wystarczy 15 minut i mamy majonez wg uznania. Z czosnkiem ? Rzadszy,  gęstszy ? Pikantny ? Proszę bardzo:)

W moim przypadku robienie majonezu odbywa się zawsze podczas wykonywania innych prac w kuchni, np. gotowania obiadu,
a to dlatego iż wrzucam składniki do miksera a majonez robi się sam, ja tylko z doskoku wlewam co jakiś czas odrobinę oleju.
Majonez wychodzi puszysty i nieporównywalnie lepszy od tego ze sklepowych półek. No i na pewno tańszy, bo składniki z
racji tego, iż nie są jakieś wyszukane, myślę że każdy z Nas ma zawsze w kuchni.

Składniki:

– 2 żółtka
– 1 jajko
– 1 łyżeczka musztardy
– 1 łyżeczka octu lub soku z cytryny
– 250 ml oleju
– sól, pieprz
– dodatkowo jeśli ktoś chce inne przyprawy wg. uznania
( u mnie był to czosnek i zioła prowansalskie )

Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej!

Przygotowanie:

* Żółtka, jajko, musztardę i ocet łączymy w mikserze ( u mnie to mikser typu robot kuchenny, ale jeśli ktoś robi mikserem  ręcznym to tak samo ) i mieszamy, aż składniki ładnie się ze sobą połączą.
* Teraz czas na olej, dodajemy go początkowo dosłownie po łyżeczce, by nam się nie zważył, ale jeśli tylko majonez zacznie nabierać gęstej konsystencji, możemy wlewać olej większymi porcjami.
* Gdy uzyskamy satysfakcjonującą nas gęstość majonezu, przyprawiamy solą,pieprzem i jeśli chcemy to dowolną przyprawą i gotowe:)

Majomez domowej roboty

majonez domowy

majonez domowy

majonez3

 

Leave a Reply

3 Comments on "Majonez domowej roboty"


Guest
Sałatka z tortellini
7 months 14 days ago

[…] śmietany 18% – 2 łyżki majonezu – 1 mały ząbek czosnku – łyżka ziół prowansalskich – pół łyżeczki suszonego […]

Guest
Marta
1 year 3 months ago

domowy majonez najlepszy !

Author
1 year 3 months ago

Oj zdecydowanie :)