Delikatnie kremowa, o intensywnie cynamonowym smaku...
Składniki:
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 2 łyżeczki cukru (u mnie domowy cynamonowy)
- kawałek kory cynamonu Tytka Smaku (po starciu powinno być trochę ponad pół łyżeczki)
- około 200ml mleka
Przygotowanie:
- Zaparzamy kawę z połową łyżeczki startego cynamonu, najlepiej w naczyniu z dziubkiem.
- Mleko podgrzewamy, ale nie gotujemy. Musi mieć niższą temperaturę od kawy.
- Spieniamy ciepłe mleko i wlewamy do szklanki (powinna sięgać łącznie z pianką, do połowy szklanki).
- Teraz kluczowy moment. Bardzo cienkim strumieniem, wlewamy delikatnie i powoli gorącą kawę. Warstwy nie powinny się zmieszać (choć nawet najlepszym nie zawsze się to udaje).
- Na wierzch nakładamy delikatnie trochę pianki z ubitego wcześniej mleka i posypujemy świeżo startą korą cynamonu.
Anna
11 lat temuKawa pyszna ale mleko nigdy mi się nie ubije
brigitte
11 lat temuPycha, aż nabrałam chęci, żeby wypić taką kawusię 🙂
gin
11 lat temuFantastycznie wygląda taka warstwowa kawa 🙂
Marta
11 lat temumnie się nigdy nie udaje 🙂 i zawsze mam jedną warstwę 🙂